Desde 2011 ayudándole a construir una cultura de calidad y seguridad alimentaria.
Desde 2011 ayudándole a construir una cultura de calidad y seguridad alimentaria.
CONSULTORÍA
-
Estamos presentes en varias marcas en todo Brasil, adaptando e implementando requisitos de calidad y sanitarios.
- Implementación del Programa de Buenas Prácticas de Manufactura, de acuerdo con la legislación vigente.
- Elaboración y/o actualización del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos Operativos Normalizados.
- Elaboración del Manual de Operaciones y Manual del Proveedor.
-
Tenemos experiencia apoyando a grandes empresas de bebidas y alimentos en el proceso de obtención de certificaciones aprobadas por la GFSI (Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria).
- Desarrollo del programa de prerrequisitos en las industrias de alimentos o empaques, de acuerdo con las exigencias de la legislación local y las normas internacionales.
- Elaboración de documentos obligatorios por la agencia de vigilancia sanitaria y el Ministerio de Agricultura para industrias alimentarias y centros de distribución.
AUDITORÍA
-
Apoyamos a los gerentes y propietarios en la difícil misión de mantener los estándares y la calidad de los productos de manera consistente.
- Auditorías diagnósticas según las leyes vigentes que aplican para su ciudad.
- Desarrollo de metodologías y listas de verificación personalizadas para auditorías remotas.
- Elaboración del ranquin de tiendas y presentación de los resultados con gráficos.
-
Mantener a su empresa actualizada sobre nuevos contaminantes, requisitos legales y casos de contaminación que ocurren en el mundo diariamente es el objetivo de nuestras auditorías.
- Auditoría del Programa de Prerrequisitos en las industrias de alimentos, empaques y/o centros de distribución de acuerdo con los requisitos de la ley local y los estándares internacionales.
- Auditorías en APPCC/HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) según los requisitos del Codex Alimentarius o los requisitos de la norma ISO 22000.
ENTRENAMIENTOS
Presencial y en línea
-
Todas las capacitaciones son personalizadas a las necesidades de cada cliente y presentamos ejercicios y dificultades a las que se enfrentan diariamente en su rutina los empleados, gerentes y coordinadores, buscando una comprensión profunda de la mejor manera de manipular los alimentos.
Además, desarrollamos capacitación online para franquiciadores y marcas que buscan formación remota para su equipo, por medio de plataformas robustas con control de presencia. También desarrollamos materiales técnicos y ejercicios para plataformas de educación a distancia.
-
Nuestra capacitación tiene como objetivo capacitar y garantizar la participación crítica de sus empleados en su Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria. Toda capacitación se adapta a las necesidades de cada cliente, puede ser presencial o online.
Traemos ejercicios y dificultades enfrentadas diariamente en la rutina de los empleados, gerentes y coordinadores, buscando una comprensión profunda sobre la mejor manera de producir, almacenar y transportar un alimento o un insumo para la industria alimentaria.
Sobre Nosotros
Somos una consultora especializada en Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria para industrias de alimentos, restaurantes y otras empresas del sector.
10 años de experiencia, viviendo y sintiendo las dificultades de aquellos que están al otro lado de la operación de su establecimiento e industria. ¡Trabajando en una gran máquina para que un plato o producto llegue al consumidor de la forma más segura y con la máxima calidad!
CONTÁCTENOS